О проекте Галерея Обратная связь


 

Виды чая
От зелёного чая к остальным
Как выбирать чай
Как хранить чай
Приготовление чая
Элитный чай

 

 

Тысячи пиков ждут, когда придут гости к ним собирать ароматный чай, что снова и снова рождается в этих местах. Теплится свечкой заря. Так прекрасно идти одному.

 

Хао Жань

"Подарок ранним утром"

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

"Люди, утончающие своё поведение и накапливающие качество - дэ, пьют его горячим, и он утоляет жажду, избавляет от сонливости и головных болей, проясняет зрение, силой наполняет конечности, от него легко начинают двигаться все сто суставов. Легко справляется он с сотней видов болезней, и по своему воздействию подобен божественной сладкой росе".

 

Лу Юй "Чайный канон"

 

 

 





веб дизайн поисковое продвижение студия TRIO.ru

Тыквенные семечки из Лю Ань

 

 

Лю Ань Гуа ПяньЛю Ань Гуа Пянь занимает несколько особое положение среди прочих зелёных чаёв. Он начал производится на закате императорского Китая в 1905 году. Из - за внешнего сходства с тыквенными семечками и плоской формы он был назван Гуапянь, т. е. "плоские семечки". И так как местом его производства был уезд Люань, полное название чая стало Лю Ань Гуа Пянь. Местом производства этого зелёного чая является провинция Аньхой.

Этот чай сильно отличается от других элитных китайских чаёв. Его собирают в начале сезона дождей, когда начинается бурная вегетация чайных кустов. Срывают два  - три первых листика и почку, а потом сразу же сортируют, удаляя нераспустившиеся почки и грубые листья. От других чаёв его отличает то, что собранное сырьё проходит стадию "пробивания доской".

Первые три листа срывают и отдельно прожаривают. Чай, получающийся из первого листа, называется Ти Пянь (Приподнятые пластинки), из второго листа - Гуа Пянь (Тыквенные Семечки), а из третьего - Мэй Пянь Мэй Хуа (Сливовый чай). Второй лист, в зависимости от того, старый он или молодой, имеет высокое содержание микроэлементов.

Лю Ань Гуа Пянь - насыщающий, полезный для селезёнки и пищеварения чай, благотворно влияющий на внутренние органы человеческого организма. Цвет заваренного настоя - тёмный, с изумрудно - зелёным оттенком, а аромат свежий и глубокий.

 Особые технологии при сборе, отборе листочков, обжаривании и сушке позволили чаю Лю Ань Гуа Пянь занять своё особое место среди знаменитых чаёв. Особое положение и индивидуальность заставляют любителей чая приобретать его с целью наслаждения.

 

 

 


Колодец дракона с озера Си Ху

Изумрудные спирали весны из Дунтина

Тыквенные семечки из Лю Ань

Главарь из Хоукэна, уезд Тайпин

Серебряные иглы гор Цзюнь Шань

Беловолосые серебряные иглы

Железная бодхисатва Гуаньинь из уезда Аньси

Корица с гор У И

Красный чай из уезда Цимэнь

Чёрный чай Пуэр


Интернет-магазин чая

Интересный факт  

 

 

китайский иероглиф, обозначающий понятие "чай"

 

 

зелень, трава

 

 

человек, имеющий своё место на земле

 

дерево

 

 


Вода для чая

 

 

Главное в чае - это вода.

На втором месте - правильно её вскипятить.

На третьем - иметь хороший чайный лист.

 

Читать подробно >>




  Зеленый чай    Интернет-магазин

Copyright © 2000 - 2006 GREENTEAINFO.RU